Singodi Sweet देवभूमि उत्तराखंड की एक ऐसी मिठाई जिसके आगे सारी मिठाईयां की पड़ जाएगी
Singodi Sweet (सिंगोड़ी) उत्तराखंड की सबसे फेमस मिठाई मैं से एक है और उत्तराखंड में भी यह सबसे फेमस अल्मोड़ा की हैI
जो कि उत्तराखंड में मशहूर है “पत्ते वाली मिठाई” के नाम से! इस मिठाई को खाकर आप किसी भी मिठाई का टेस्ट भूल जाएंगे!
आइए जानते हैं सिंगोड़ी मिठाई को पत्ते में ही क्यों लपेटा जाता है और यह पत्ता कौन सा होता है?
एक अंग्रेज उत्तराखंड घूमने के लिए आया तो उसने यहां से सिंगोड़ी मिठाई खरीदी उसे यह बहुत पसंद आए
दुकानदार ने उस मिठाई को पास ही के एक पेड़ से पत्ता तोड़ कर उसमें रखकर अजीत ही और यह पता मालू नामक पेड़ का था!
दोबारा मिठाई लेने आया तो दुकानदार है! उसे वह मिठाई डब्बे में दे दी क्योंकि इस बार उसने पूरा 1kg खरीदी थी लेकिन इस बार उसे इस मिठाई में बिल्कुल भी टेस्ट नहीं आया
यह सब उसने दुकानदार को जाकर बोला कि तुम्हारी मिठाई में बिल्कुल भी टेस्ट नहीं है जबकि पहली बार जब आई थी तो उसे बहुत स्वादिष्ट लगी थी!
अंग्रेज ने दुकानदार को यह बताया कि जिस पत्ते में तुमने मिठाई लपेट कर दी थी उस पत्ते की वजह से इस मिठाई का टेस्ट और भी बढ़ जाता है!