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वैसे तो हर जगह रायता काफी बनाया जाता है। हर जगह रायता बनाने की अलग-अलग विधि है। लेकिन पहाड़ का ककड़ी का रायता जितना स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। शायद वैसे ही रहता कहीं और आपको खाने को मिले। ककड़ी का रायता उत्तराखंड पहाड़ का रायता काफी प्रसिद्ध रहता में से एक है। जो एक … Read more
कण्डाली की सब्जी खाकर आज आप सभी सब्जियों को भूल जाने वाले हैं वैसे हरे पत्ते की सब्जियां तो सभी ने खाई है। हरे पत्ते की अलग-अलग प्रकार की सब्जियां होती हैं। जो की बनाने में आसान भी होती है और जल्द भी बन जाती है। लेकिन यह भारी पत्तों की सब्जी और हरी सब्जियों … Read more
पर्वती क्षेत्र में मीठे से लेकर नमकीन विशेष व्यंजन है।जिसमें पल्यो भी आता है। यह विशेष व्यंजन में से एक है।पहाड़ों में ज्यादा ठंड होने के कारण काम करने में दिक्कत आती है। पल्यो ऐसा व्यंजन है। जिसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और इसे बनाने बहुत आसान भी है। पल्यो या छछिंड़ा … Read more
मंड़ुवा की रोटी हमारे स्वास्थ्य के लिए काफी अच्छी होती है मंडावा स्थाई रूप से उगाया जाने वाला पहाड़ी अनाज है। पहाड़ों में इसकी खेती पहले समय में गेहूं से भी ज्यादा की जाती थी। आज भी लोग मंड़ुवा की रोटी बनाते हैंI वहां पर ज्यादातर मंड़ुवा की रोटी ही खाया जाता है। जिसे काफी … Read more
अरबी के पत्तो की सब्जी बेहद ही प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। जो कि आज उत्तराखंड में ही नहीं पूरे देश भर में काफी प्रसिद्ध है। जिस प्रकार मोमोज, गोलगप्पे, टिक्की आदि के लोग रेस्टोरेंट खोलते हैं या ठेले लगते हैं। उसी प्रकार आजकल के लोग पैत्यूड़/पतोड़ बनाने वाले होटल या ठेले लगाते हैं। … Read more
अंजनी माता मंदिर बहुत पुराने मंदिरों में से एक है। यह मंदिर हरिद्वार में स्थित है। अंजनी मां के मंदिर भारत में बहुत कम पाए जाते हैं।माता अंजनी कोई और नहीं बल्कि भगवान हनुमान जी की माता है। हरिद्वार में यह मंदिर माता अंजनी के तपस्या के लिए जाना जाता है। अंजनी माता मंदिर हरिद्वार … Read more
चंडी देवी मंदिर का इतिहास जो की बहुत ही पुराना है। तीर्थ स्थानों में से एक है। यहां पर लोग आए दिन बड़ी तादाद में आते हैं तथा यहां पर देवी की महिमा के भी बहुत गुणगान हैं। माता रानी सभी की मनोकामना पूर्ण करती है तथा यह मंदिर होने के साथ-साथ बहुत ही विश्वसनीय … Read more
बद्रीनाथ अथवा बद्रीनारायण मंदिर भारतीय राज्य उत्तराखंड के चमोली जनपद में स्थित है। जहां पर आपको पास में अलकनंदा नदी भी देखने को मिलेगी। यह मंदिर बहुत ही पुराने मंदिरों में से एक है। यह मंदिर हिंदू देवता विष्णु भगवान को समर्पित है। इस स्थान के बारे में अलग-अलग तरह की कहानियां में वर्णित सर्वाधिक … Read more
जहां पर माता सती का सिर गिरा था। आज उसी जगह को सुरकंडा देवी के नाम से जाना जाता है। जो कि बहुत ही प्रसिद्ध मंदिरों में से एक है। यहां भक्तों की आए दिन भीड़ रहती है। माता सती का चमत्कारी शक्तिपीठ प्राचीन कहानी तथा कथाओं के अनुसार दक्ष की पुत्री सती जो भगवान … Read more
