अरबी के पत्तो की सब्जी बेहद ही प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। जो कि आज उत्तराखंड में ही नहीं पूरे देश भर में काफी प्रसिद्ध है। जिस प्रकार मोमोज, गोलगप्पे, टिक्की आदि के लोग रेस्टोरेंट खोलते हैं या ठेले लगते हैं। उसी प्रकार आजकल के लोग पैत्यूड़/पतोड़ बनाने वाले होटल या ठेले लगाते हैं। … Read more
तरुण उत्तराखंड में सबसे ज्यादा खाया जाने वाला फल है। वैसे तो तरुण पहाड़ों से लेकर मैदानी क्षेत्रों सभी जगह उगाया जा सकता है।लेकिन इसे उत्तराखंड में ज्यादा उगाया जाते हैं। फलों में से एक है। भगवान शिव पर चढ़ता हैI तरुण यह फल नवंबर से जनवरी के महीने के बीच होता है। इस फल … Read more
उत्तराखंड की चॉकलेट मिठाई यह एक प्रकार के भूरे रंग की चॉकलेट जैसी मिठाई होती है। जोकि भुने हुए खोए से बनाई जाती है। इसमें चीनी आदि मिलाकर इसे चॉकलेट के रंग की तरह बनाया जाता है। चॉकलेट मिठाई अल्मोड़ा की फेमस मिठाइयों में एक यह देखने में बाल मिठाई जैसी ही दिखती है। लेकिन … Read more
हिसालु फल उत्तराखंड मे पाए जाने वाले जंगली फलों में से एक फल है। जो कि रस से भरा हुआ होता है। यह देखने में बहुत ही आकर्षक होता है। उतना ही इसमें औषधि गुण भी भरे होते हैं। हिसालु फल हिसालु फल अप्रैल से मई के महीने में होता है। यह फल जमीन में … Read more
खुबानी के बारे में उत्तराखंड के बाहर बहुत कम लोग जानते हैं खुबानी से बहुत हेल्दी ड्राई फ्रूट बनता है जिसमें कई प्रकार के विटामिंस पाए जाते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी होते हैंI खुबानी-Apricot खुबानी एक सीजनेबल फल है जो मई महीने से बाजार में आना शुरू हो जाता है और यह जुलाई … Read more
आलू बुखारा के नाम से जाना जाने वाला यहां पर उत्तराखंड के ऊपर पहाड़ियों पर मिलता है इसे खाने के बहुत से स्वास्थ्य लाभ हैं इस पूरे आर्टिकल में आलू बुखारा की संपूर्ण जानकारी बताई गई हैI आलू बुखारा फल आलू बुखारा को उत्तराखंड की लोकल लैंग्वेज में पूलम के नाम से संबोधित किया जाता हैI … Read more
काफल उत्तराखंड में फलों का राजा माना जाता हैI यह ठंडी जगह में पाया जाता है, अप्रैल माह से देखने को मिल जाता हैI इस समय यहां आने वाले पर्यटक इसका आनंद उठाने से नहीं चूकतेI काफल की प्रचलित कथा एक समय की बात है उत्तराखंड के एक गांव में एक बूढ़ी महिला और उसकी बेटी … Read more
सिंगोड़ी मिठाई उत्तराखंड की सबसे फेमस मिठाई मैं से एक है और उत्तराखंड में भी यह सबसे फेमस अल्मोड़ा की हैI इस मिठाई को खाकर आप किसी भी मिठाई का टेस्ट भूल जाएंगेI उत्तराखंड ने तीर्थ स्थलों के कारण तो मशहूर है इसके अलावा भी यहां पर कुछ ऐसी लजीज मिठाइयां मिलती है जो कि … Read more
बाल मिठाई जो कि उत्तराखंड की सबसे फेमस मिठाई हैI जो पूरे उत्तराखंड में कहीं भी मिल जाएगी लेकिन अल्मोड़ा की बाल मिठाई उत्तराखंड ही नहीं पूरे भारत में मशहूर हैI अल्मोड़ा की सबसे फेमस मिठाई मिठाई खाने का शौक हर किसी को होता है जिसमें लगभग 20 साल तक की उम्र के सभी व्यक्ति … Read more