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भांग की चटनी बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसे आप पकोड़े के साथ ,रोटी के साथ या किसी भी खाने के साथ खा सकते हैं। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है। भांग की चटनी बनाने की विधि वैसे तो भांग का नाम सुनते ही लोगों को लगता है।नशे वाले भांग की बात हो रही है। … Read more
नींबू शान बहुत ही ज्यादा प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। जो कि उत्तराखंड की सबसे ज्यादा प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। सर्दियों में बनाए जाने वाला यह व्यंजन काफी स्वादिष्ट,खट्टा मीठा होता है। लोग इसे बहुत स्वादिष्ट से खाते हैं। नींबू शान बनाने की विधि: नींबू शान आपको हर घर में बना हुआ … Read more
वैसे तो अलग-अलग प्रकार की थिंच्वाँणी होती है। लेकिन आज हम आपको मूली की थिंच्वाँणी बनाने के बारे में बताएंगे। उत्तराखंड में बहुत से विशेष प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं इन्हीं में से एक यह भी हैI थिंच्वाँणी क्या हैं? पहाड़ अपनी हर कार्य के लिए अलग-अलग तरह से जाना जाता है। यह देवभूमि … Read more
पहाड़ों में झंगोरे की खीर को बहुत पसंद किया जाता हैI पहाड़ों में झंगोरा को काफी बड़ी मात्रा में उगाया जाता है। यह स्थाई स्तर पर उगने जाने वाला अनाज है। जो कि चावल की तरह होता है। जिसे भात के रूप में प्रयोग किया जाता है। झंगोरे की खीर बनाने की विधि: पहाड़ों में … Read more
श्री यंत्र मंदिर हरिद्वार में स्थित है। यह उत्तराखंड राज्य में पड़ता है। यह मंदिर चौखंबा आश्रम के पास में स्थित है। यह मंदिर यंत्र ईश्वर महादेव भगवान को समर्पित है। अर्थात यह मंदिर भगवान भोलेनाथ को समर्पित है। यह स्थान भारत के धार्मिक स्थानों में से एक है। श्री यंत्र मंदिर हरिद्वार यह मंदिर यंत्रों … Read more
उत्तराखंड भूमि ऐसी भूमि है। जहां पर बहुत ही पुराने मंदिर तथा तीर्थ स्थान भी शामिल है। मनसा देवी मंदिर हरिद्वार भी इन्हीं में से एक हैI उत्तराखंड देवभूमि के नाम से जाना जाता है क्योंकि यहां आपको हर जगह देवी देवता पूजने को मिलेंगे। उसी के साथ-साथ यहां पर पौराणिक कथाओं में वर्णित मंदिर … Read more
उत्तराखंड को देवभूमि कहा जाता है हरिद्वार मनसा देवी मंदिर गंगा आरती देखने के लिए बहुत से भक्तों की भीड़ लगी रहती हैI यहां पर आपको देखने के लिए अलग-अलग जगह अलग-अलग प्रकार के मंदिर मिल जाएंगे। यहां देवी देवताओं की भूमि मानी जाती है। मनसा देवी मंदिर गंगा आरती यहां पर आपको हर प्रकार … Read more
वैसे तो हर जगह रायता काफी बनाया जाता है। हर जगह रायता बनाने की अलग-अलग विधि है। लेकिन पहाड़ का ककड़ी का रायता जितना स्वादिष्ट और लाजवाब होता है। शायद वैसे ही रहता कहीं और आपको खाने को मिले। ककड़ी का रायता उत्तराखंड पहाड़ का रायता काफी प्रसिद्ध रहता में से एक है। जो एक … Read more
कण्डाली की सब्जी खाकर आज आप सभी सब्जियों को भूल जाने वाले हैं वैसे हरे पत्ते की सब्जियां तो सभी ने खाई है। हरे पत्ते की अलग-अलग प्रकार की सब्जियां होती हैं। जो की बनाने में आसान भी होती है और जल्द भी बन जाती है। लेकिन यह भारी पत्तों की सब्जी और हरी सब्जियों … Read more
पर्वती क्षेत्र में मीठे से लेकर नमकीन विशेष व्यंजन है।जिसमें पल्यो भी आता है। यह विशेष व्यंजन में से एक है।पहाड़ों में ज्यादा ठंड होने के कारण काम करने में दिक्कत आती है। पल्यो ऐसा व्यंजन है। जिसे बनाने में ज्यादा समय नहीं लगता है और इसे बनाने बहुत आसान भी है। पल्यो या छछिंड़ा … Read more